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A desnaturação, modificação na estrutura nativa da proteína com consequente perda de função, pode ser desencadeada por diversos fatores. Os detergentes são considerados agentes desnaturantes por provocarem o rompimento das

  • A.

    ligações covalentes que estabilizam as proteínas.

  • B.

    pontes dissulfeto que estabilizam as proteínas.

  • C.

    interações hidrofóbicas que estabilizam as proteínas.

  • D.

    ligações de hidrogênio que estabilizam as proteínas.