Biologia Biossegurança

Um cozinheiro cortava um frango cru. Com a mesma faca e sem lavar as mãos, cortou um frango assado.

A situação descrita é característica de:

  • A.

    intoxicação alimentar.

  • B.

    deterioração de alimento.

  • C.

    contaminação cruzada.

  • D.

    contaminação indireta.

  • E.

    contaminação pessoal.