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O metanol é um constituinte naturalmente presente nas bebidas alcoólicas, em quantidades pequenas em relação aos demais componentes. Nas duas últimas décadas, foram relatados casos de intoxicação e morte pelo consumo de bebidas alcoólicas contaminadas por metanol. O Instituto Adolfo Lutz, no período de 1976 a 1996, registrou quatro episódios de intoxicações graves associadas à ingestão de bebidas e um caso de intoxicação que envolveu álcool de uso doméstico.

Em relação ao assunto abordado no texto, julgue os itens seguintes, acerca das correlações bioquímicas entre o metanol e diversas moléculas.

A adição de metanol a uma população de microrganismos é capaz de alterar seu padrão evolutivo, pois causa a mutação e a deriva.

  • C. Certo
  • E. Errado