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Um bioquímico escolheu calor úmido como método de esterilização. Assim, uma solução contendo um milhão de bactérias foi fervida e, após 2 min, foram encontradas apenas dez mil bactérias viáveis. Acerca dessa situação, julgue os itens seguintes.

A fervura mata bactérias principalmente por desnaturação de proteínas.

  • C. Certo
  • E. Errado