Medicina Especialidade Nutrologia

O ferro é um mineral muito importante por prevenir a anemia ferropriva, muito prevalente em todo o mundo. No entanto, é fundamental que na dieta para a prevenção desse tipo de anemia outro nutriente esteja presente de forma a facilitar a absorção do ferro alimentar. Esse nutriente é o/a:

  • A.

    Tanino.

  • B.

    Fitato

  • C.

    Oxalato.

  • D.

    Proteína vegetal.

  • E.

    Ácido ascórbico.